Restaurant Platon – Goslar

Ein wenig unscheinbar und ein Stück weg vom trubeligen Goslarer Marktplatz findet ihr das Platon. Das Restaurant gehört zum Hotel Goldener Stern (oder ist es andersherum?). Kaum im Innenraum, staunen wir schon das erste Mal. So modern und schick eingerichtet, das hätten wir eigentlich nicht vermutet. Unsere Vorspeisen (Scampi scordata und fritierte Zucchini mit Auberginen), auf stylischen Tellern präsentiert, sind sehr lecker und machen Lust auf unsere Hauptgerichte.

Bei mir ist der Hauptgang Moussaka und der ist richtig gut. So gut wie ich selten einen Moussaka in einem griechischen Restaurant in Deutschland gegessen habe. Meine Frau gönnt sich nur eine zweite Vorspeise (Saganaki), auch die ist lecker. Während des Essens schauen wir uns etwas näher im geschmackvoll eingerichteten Gastraum um. Gut gelaunt wirbeln die Bedienungen durch den Raum und verschwinden hinter einer mit dem Restaurantlogo verzierte Milchglas-Schiebetür, die ständig auf und zu schwingt und die Küche verbirgt. Von unserem Tisch aus haben wir einen idealen Blickwinkel und können immer wieder für kurze Augenblicke bei der Zubereitung der Speisen zuschauen. Den Takt gibt offensichtlich eine ältere Frau mit schwarzem Kopftuch an, die dort hin und her wirbelt. Das erklärt einiges … Ohne ausreichende Erfahrung bekommt man so ein leckeres Essen auch nicht hin.

Zum Abschluss gönne ich mir noch einen griechischen Mokka und eine Portion Galaktro Bureko. Wem Galaktro Bureko nichts sagt: Das ist ein griechischer Grießauflauf, der nur gut werden kann, wenn er mit viel Sachverstand und Liebe gemacht wird. Und der hier ist wirklich gut. Ich muss unbedingt daran denken, mich bei dieser Küchenchefin zu bedanken …

Wer im Sommer im Platon zum Essen geht, hat auch die Möglichkeit, sich in den Biergarten zu setzen.

Wo: Bäringerstr. 6, 38640 Goslar
Webseite: https://www.restaurant-platon-goslar.de/